E a história do Guardanapo.

Será que o guardanapo sempre foi utilizado da forma e pelos motivos que conhecemos atualmente? Em que época teria surgido? Qual a origem do seu nome?
“Não é difícil imaginar que as toalhas de linho que cobriam as mesas ficavam imundas após as refeições. Isto nos leva diretamente ao significado da palavra “GUARDANAPO”, que vem do francês “GARDENAPPE”, que por sua vez significa proteger (garder) a toalha (nappe)”.
A origem desta peça é cheia de controvérsias, mas há registros que sugerem que tenha surgido no século XV, na Itália. O “Codice Romanov”, livro de anotações culinárias atribuído a Leonardo da Vinci, traz indicações de que o guardanapo individual tenha sido mais uma de suas invenções geniais. Cita que em janeiro de 1490, Da Vinci organizou e decorou a famosa festa “O Paraíso” e sua preocupação com as toalhas que cobriam as mesas o levou a colocar um pano para cada convidado, a fim de preservar o tecido principal. O registro ainda revela a decepção do artista pelo uso inadequado que os participantes fizeram de seu artefato.
Com o tempo, a utilização correta do guardanapo, que na época era de linho ou de algodão, passou a fazer parte da etiqueta dos nobres e das famílias mais abastadas. Os modelos luxuosos passaram a ter também uma função decorativa, compondo o ambiente requintado dos salões. Ao longo dos últimos séculos, foi usado preso à gola da roupa, sobre o ombro e sobre o braço esquerdos, até chegar ao uso convencional dos dias de hoje, em que o guardanapo é posto à mesa do lado esquerdo ou sobre o prato e colocado sobre o colo durante a refeição (no caso dos de tecido).