Queijos paranaenses premiados no VII Prêmio Queijo Brasil
Queijos paranaenses premiados no VII Prêmio Queijo Brasil
Paraná conquistou um feito notável ao garantir 129 premiações no VII Prêmio Queijo Brasil, destacando-se como um dos maiores produtores de queijos artesanais do país. O evento, realizado em Blumenau, Santa Catarina, reuniu 1.542 queijos artesanais de 266 cidades brasileiras, refletindo a crescente importância do setor no estado.
Crescimento Exponencial na Produção de Queijos
Em comparação com a edição anterior, onde o Paraná recebeu 60 premiações, o crescimento para 129 premiações representa um aumento significativo e ressalta o potencial do estado em se tornar uma potência na produção de queijos e derivados lácteos. O secretário de Estado da Agricultura e do Abastecimento, Natalino Avance de Souza, afirmou que esse crescimento sinaliza um grande potencial para o desenvolvimento tanto industrial quanto artesanal.
Destaque para a Cooperativa Witmarsum
A Cooperativa Agroindustrial Witmarsum, de Palmeira, foi eleita a melhor queijaria do Paraná, um reconhecimento que coroou o trabalho árduo e dedicado da cooperativa. O diretor de operações, Rafael Wollmann, expressou seu orgulho pela conquista, destacando o valor do trabalho cooperativo e da produção local. Com 12 queijos premiados, a cooperativa se estabeleceu como uma referência no setor.
Iniciativas de Incentivo e Profissionalização
Diversas iniciativas têm sido implementadas para incentivar e profissionalizar a produção de queijos no Paraná. A criação da Rota do Queijo em 2021, que integra o turismo rural, e a instituição do Prêmio Queijos do Paraná são exemplos de esforços para valorizar a qualidade das queijarias paranaenses. Essas ações, juntamente com o suporte técnico e financeiro oferecido pelo Governo do Estado e parceiros, têm sido fundamentais para o desenvolvimento do setor.
Expansão e Adesão ao SUSAF
A adesão ao Sistema Unificado de Atenção à Sanidade Agroindustrial Familiar, Artesanal e de Pequeno Porte (SUSAF) tem permitido que mais municípios paranaenses comercializem seus produtos além dos limites municipais, seguindo protocolos rigorosos de higiene e segurança. Essa medida tem contribuído significativamente para a divulgação e aumento da renda dos produtores locais.
Impacto Nacional e Internacional
O sucesso do Paraná no VII Prêmio Queijo Brasil não só reafirma a excelência dos produtos locais, mas também destaca a competitividade do estado em nível nacional e internacional. A participação crescente de estados brasileiros, incluindo aqueles tradicionalmente menos representados, como Rio de Janeiro, Amazonas e Sergipe, evidencia a abrangência e importância do prêmio.
Conclusão
O desempenho excepcional do Paraná no VII Prêmio Queijo Brasil reflete o comprometimento do estado com a qualidade e inovação na produção de queijos artesanais. Com iniciativas de incentivo, profissionalização e apoio técnico, o Paraná continua a fortalecer sua posição como um dos principais produtores de queijos do Brasil, consolidando sua reputação no mercado nacional e internacional